Este curso ofrece una introducción práctica al campo del análisis de texto. Los estudiantes aprenderán a procesar, analizar e interpretar datos de texto no estructurados usando KNIME Analytics Platform. Se cubrirán técnicas desde preprocesamiento, representación vectorial, análisis de sentimiento, modelado de tópicos, clasificación, NER, clustering, hasta visualización avanzada y una introducción conceptual a embeddings y LLMs. Se enfatiza la aplicación práctica a través de laboratorios, estudios de caso y una tarea final integradora.